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Est-ce que cuisiner à la plancha peut avoir des impacts négatifs sur notre santé ?

le 12 Juin 2025

Je me demandais si la cuisson à la plancha, bien que pratique et donnant un goût sympa aux aliments, pouvait présenter des risques pour la santé. J'ai entendu dire que les températures élevées pouvaient générer des composés potentiellement nocifs. Qu'en pensez-vous ? Avez-vous des infos fiables là-dessus ?

Est-ce que cuisiner à la plancha peut avoir des impacts négatifs sur notre santé ?

le 13 Juin 2025

Merci pour ces conseils avisés ! Je vais faire attention à la température et au nettoyage, c'est noté.

Est-ce que cuisiner à la plancha peut avoir des impacts négatifs sur notre santé ?

le 13 Juin 2025

Dalumo44, c'est exactement ça ! 😅 Je pensais surtout aux risques de cancérigènes liés à la cuisson à haute température et à la formation de composés potentiellement dangereux. Mais c'est vrai que la question de la perte de nutriments est intéressante aussi... 🤔 Merci de me faire préciser ma pensée ! 😊

Est-ce que cuisiner à la plancha peut avoir des impacts négatifs sur notre santé ?

le 14 Juin 2025

SculpteurDeVie, ton conseil sur le choix de l'huile est super pertinent ! 👍 Je n'y avais pas pensé, mais c'est logique. L'huile d'avocat, c'est une bonne idée, je vais essayer. Merci pour cette info ! 😊

Est-ce que cuisiner à la plancha peut avoir des impacts négatifs sur notre santé ?

le 17 Juin 2025

Massinissa49, excellente question ! 👍 J'ai une plancha en fonte émaillée, et je cuisine surtout des légumes et du poisson, parfois de la viande blanche. La viande rouge, c'est plus rare. Niveau fréquence, c'est environ deux fois par semaine, parfois un peu plus en été. Voilà, vous savez tout ! 😊