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Activité récente

Comment pouvons-nous classer le quinoa : est-ce une graine, une céréale ou un légume ?

le 10 Juin 2025

Hello tout le monde ! 😊 Je me demandais, on entend tellement de choses sur le quinoa... Est-ce qu'on peut vraiment le mettre dans une seule case ? 🤔 J'ai lu que c'est une graine, d'autres disent une céréale, et certains le considèrent comme un légume... J'aimerais bien avoir vos lumières pour y voir plus clair et surtout, comprendre d'où viennent ces différentes classifications ! Merci d'avance pour vos réponses ! 🌾

Comment pouvons-nous classer le quinoa : est-ce une graine, une céréale ou un légume ?

le 11 Juin 2025

Je suis d'accord sur le fond, Massinissa49, mais je pense qu'il ne faut pas complètement ignorer la question de l'usage. Certes, scientifiquement, c'est une pseudo-céréale. Mais dans la communication autour de l'alimentation, et même dans certaines recettes, l'amalgame avec les céréales est tellement courant qu'il devient presque une réalité... Enfin, c'est mon point de vue.

Comment pouvons-nous classer le quinoa : est-ce une graine, une céréale ou un légume ?

le 11 Juin 2025

C'est intéressant cette idée de le comparer à des graines d'épinards, SculpteurDeVie ! 🌱 Ca donne une perspective nouvelle et aide à comprendre pourquoi la classification est si floue. Et tu as raison, l'important c'est de connaître les propriétés et de bien le préparer. Le coup du rinçage, c'est la base pour apprécier son goût!

Comment pouvons-nous classer le quinoa : est-ce une graine, une céréale ou un légume ?

le 12 Juin 2025

Je me demandais, SculpteurDeVie, est-ce que cette confusion autour du quinoa ne serait pas aussi due à un manque d'info claire et accessible au grand public ? Genre, on gagnerait à avoir des étiquettes plus pédagogiques ou des campagnes d'info qui expliquent simplement les différences entre graines, céréales et pseudo-céréales, non ? Ça éviterait peut-être de tordre la réalité botanique comme tu disais. 🤔

Comment pouvons-nous classer le quinoa : est-ce une graine, une céréale ou un légume ?

le 13 Juin 2025

L'idée des ateliers de dégustation dans les écoles, Lumiflora95, c'est super pertinent ! 🌱 Je suis convaincue que l'expérience sensorielle est un excellent moyen d'éduquer les enfants au goût et de les sensibiliser à la diversité des aliments. Et puis, ça pourrait aussi encourager les parents à proposer une alimentation plus variée à la maison. 🍦